Un 2024 de Logros y Desafíos para la Exportación de Carnes de Cerdos y Aves de Chile

El año 2024 marcó un hito significativo para el sector productor y exportador de carnes de cerdo y aves chileno. Con ingresos cercanos a $1.200 millones y presencia en más de 50 mercados, Chile consolidó su posición como referente global en la exportación de proteínas animales. La clave de este éxito radica en la colaboración público-privada, que permitió superar desafíos y aprovechar nuevas oportunidades.

Entre los logros destacados, la firma de un Memorándum de Entendimiento con China fortaleció las exportaciones de carne de cerdo hacia este mercado estratégico. A la par, la aprobación del Acuerdo Marco Avanzado con la Unión Europea abrió nuevas puertas para el sector porcino, consolidando a Chile como el quinto mayor exportador mundial en esta categoría.

En el sector avícola, la reapertura del mercado chino tras la crisis de influenza aviar reafirmó la robustez del sistema sanitario chileno. Además, el éxito en auditorías internacionales durante el año permitió la entrada a mercados exigentes como Vietnam, marcando un avance estratégico para el país.

Sin embargo, los retos persisten. La necesidad de aumentar la producción para satisfacer la creciente demanda global debe ir de la mano con la sostenibilidad. Esto incluye abordar barreras como el ordenamiento territorial y los altos estándares regulatorios, mientras se destacan avances en la reducción del consumo de agua y la disminución de emisiones de metano.

ChileCarne anticipa un 2025 lleno de desafíos, pero con un enfoque claro en consolidar su liderazgo global. La apertura del mercado vietnamita y la entrada en vigor de nuevos acuerdos comerciales son oportunidades clave que, si se manejan estratégicamente, reforzarán el rol de Chile como proveedor confiable y sostenible en la industria global de proteínas animales.